梅酒

今日は梅酒造りに挑戦。

昨晩、近所のイトーヨーカドーで買った梅酒を造るビン（4L）内に
作り方の説明書があったので、それに従って作ってみた。

一緒に買ったのは他に青梅（1kg）と氷砂糖（500g）、ホワイトリカー（1.8L）。

青梅はヘタをとって水洗いし、よく拭いて水気をとってからビンへ。
氷砂糖をどさどざ入れてから、ホワイトリカーをどぼどぼ入れてできあがり。
お手軽ですね。

半年くらいで飲めるらしいけど、1年は寝かせる予定。
一年後に梅の実を取り出してジャムにする予定。

もう一ビン作って、5年ものを作ろうかな・・・。